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"ゲノム食品"カテゴリーの記事一覧
アレルギーから身を守るためには？
消費者庁が作ったそうです。ないよりは・・・以下のパンフレット等 その前にアレルゲンになる物質の認可をやめてほしいですね。（遺伝子組み換え、ゲノム、もろもろ） 消費者庁＠情報共有）外食・中食における食物アレル … 続きを読む
【公開学習会】 「ゲノム編集食品」の安全性を考える ～ 神奈川県消費者団体連絡会学習会（紹介）
2021年9月、サナテックシード社によるゲノム編集トマトの一般販売が開始されました。さらに、ゲノム編集の肉厚マダイについても販売が可能となりました。ゲノム編集技術については、その有用性や安全性がアピールされていますが、実 … 続きを読む
遺伝子組み換え食品と農薬汚染について知る必読書（紹介）
食の安全の問題に長く取り組まれている食政策センター・ビジョン21代表の安田節子さんが2020年10月に「食卓の危機」の本を上梓されました。食のハーモゼーション、食品添加物、農薬汚染、遺伝子組み換え食品とこの分野を市民科学 … 続きを読む
